С самого момента открытия полезных свойств сои вокруг этого продукта не утихают споры. Одни ученые говорят о необычайной полезности сои, а другие ругают ее и считают опасным для здоровья продуктом. Пожалуй, стоит придерживаться мнения, что все-таки соя является полезным продуктом, главное знать меру в ее употреблении и не стремиться к более дешёвым и опасным продуктам в которых содержится множество опасных веществ.

Сейчас из сои делают практически все от молока и муки до мяса, и прочих продуктов. Что касается молока, то по полезным свойствам оно не уступает животному молоку, а в некоторых показателях даже превосходит его. Так недавно ученые провели масштабное исследование и поставили точку в давнем споре относительно пользы сои для женского организма. В частности, вопрос стоял о пользе сои для сокращения приливов в период менопаузы у женщин. Как известно в сое содержится большое количество так называемых фито гормонов, это аналоги гормонов содержащихся в человеческом организме. В большей степени в соевом молоке. Например, сосредоточены аналоги женских половых гормонов, так необходимых женщине в переходный период. Ученые в ходе эксперимента заметили, что те женщины, которые употребляли ежедневно в течении двенадцати недель соевое молоко (по два стакана в день) отмечали снижение частоты приливов и их интенсивности. Так же есть предположение, что именно из-за употребления сои японские женщины не страдают приливами так остро как это бывает у европеек. В связи с этим ученые советуют женщинам в возрасте после сорока лет принимать сою в любом ее виде, главное соблюсти суточную дозу фито гормонов.

автор: Алина Климентова