На данный момент существует достаточно большое количество всевозможных международных стандартов, главной задачей которых является стандартизация различной продукции, а также контроль её качества. Стандарты существуют в самых разных сферах деятельности и для выхода со своей продукцией на мировой рынок во многих случаях их соблюдение просто необходимо.

Стандарты ИСО 22000 2007

Серия международных стандартов ИСО 22000 2007 определяется безопасность пищевых продуктов. Этот стандарт является одним из самых главных для компаний, желающих экспортировать собственную продукцию в другие страны. Именно поэтому многие компании занимающиеся такой деятельностью крайне заинтересованы в том чтобы иметь соответствующих специалистов.

Внедрение данного стандарта это довольно трудоёмкий процесс и мотивов для его внедрения может быть очень большое количество, наиболее важными из которых являются:

Нет гарантии безопасности конечной продукции, что может возникнуть в тех случаях когда нет уверенности в том, что были проведены все необходимые процедуры по анализу химических, физических и микробиологических факторов риска;
Нет гарантии безопасности исходного сырья из которого производится конечный продукт;
Есть потребность в том чтобы выйти со своей продукцией на международных рынок, на котором соблюдение данного стандарта является одним из самых важных требований;
Большое количество рекламаций со стороны потребителей;

Это далеко не полный перечень всех тех причин по которым многие пищевые предприятия и другие компании работающие в пищевой сфере, пожелают внедрить данный стандарт.

Следует отметить, что данный стандарт вполне может быть внедрён вне зависимости от других существующих стандартов, что открывает больше свободы для его внедрения. Главной же целью такого стандарта является выявление определённых рисков качеству в производственной цепи продуктов питания.

Для того, чтобы удачно внедрить данный стандарт, крайне важно чтобы его внедрением занимались квалифицированные специалисты обладающие большим опытом и прекрасно разбирающиеся в этом вопросе. Всё потому, что внедрение данного стандарта это довольно сложный с технологической точки зрения момента, так как при его внедрении следует учитывать большое количество всевозможных тонкостей и нюансов, а это значит что с такой работой могут справиться только настоящие профессионалы.

Автор: Евгений Уманский