Арбуз содержит вещества, повышающие сексуальное влечение и воздействующие на кровеносные сосуды подобно виагре, считают американские ученые из Техаса. Специалисты провели исследование, в ходе которого выяснили, что арбузы содержат ликопин, бета-каротин и цитруллин. Среди полезных свойств последнего замечена способность к расслаблению кровеносных сосудов (как и у виагры). Исследователи пояснили, что после потребления арбуза цитруллин через определенные ферменты преобразуется в аргинин — аминокислоту, которая оказывает чудесное воздействие на сердце и всю систему кровообращения, поддерживает в хорошем состоянии иммунную систему и является очень полезной для людей, страдающих ожирением и диабетом второго типа. Кроме того, аргинин способствует удалению из организма аммиака и других ядовитых веществ.

Бхайму Патил, директор Техасского исследовательского центра фруктов и овощей, отметил, что хотя арбузы, возможно, не так эффективны в борьбе с импотенцией, как виагра, однако это хороший способ расслабить кровеносные сосуды без каких-либо побочных эффектов.