Новости с меткой безглютеновая

Безглютеновая диета: для здоровья и похудения

Безглютеновая диета: для здоровья и похудения

Глютен – это белок зерновых, клейковина. Он содержится в пшенице, ржи, ячмене. Именно от глютена зависит качество теста. Но многие люди плохо переваривают эту клейковину. А некоторые вообще не переваривают. Болезнь называется целиакия. Это генетическое заболевание. Людям с целиакией нельзя употреблять зерновые продукты, в которых содержится глютен.

Так же многие исследования показали, что безглютеновая диета облегчает протекание многих хронических заболеваний